景阳冈武松打虎的故事家喻户晓,其中有个细节不知道大家注意过没有,那就是武松在岗下酒店喝了整整十八碗好酒“三碗不过岗”。我们在惊叹武松好酒量的同时,有些小伙伴也指出这个情节未免有夸大的嫌疑。确实,要按现在白酒的标准,如果喝下去十八碗,那妥妥是醉死的节奏。但问题来了,古代的酒与今天的白酒是一样的吗?

先拿曹操来讲吧,他生活在三国时期,那时候的酒,都是把黍和高粱煮烂后,再加入酒曲发酵酿成的。要 知道,这酒醪[láo]的酒精浓度达到20%以后,酵母菌就不发酵了。也就是说,当时的酒最高不会超过20度,差不多在12到18度之间吧,和现在的红酒差不多。其实,在元代之前,我国的酿酒技术不高,所以酿出的酒,度数也都不高。武松在景阳冈喝的酒也就只有17、8度,喝个十八碗虽然也不算少,但是现代能喝这么多的也不在少数

国的酒文化和茶文化一样源远流长,甚至在商界,号称“无酒不生意”。酒文化深入中国人的历史和生活,喝酒这件事,大部分情况下都是避无可避。古代的祭祀、会盟、祝捷等官府的公务活动,民间的婚丧嫁娶、迎来送往等重大场合,全都要喝酒!

‹‹  123  4    ››  显示全文