之前我们讲了《唐朝穿越指南_想穿越这些你一定要知道！》，其中说了一部分关于唐朝饮食的问题。今天我们专门说一下唐朝都有什么可吃的。
如果你穿越回唐朝，那么就不要想西红柿炒鸡蛋、酸辣土豆丝了，这些都是没有的。第一是这些食物在唐朝还没传入中国，第二就是炒菜时宋朝有了铁锅之后才有的事。那么唐朝人都吃什么？怎么吃呢？
蔬菜
唐朝的招牌名菜叫做醋芹，当时的宰相魏征酷爱这种菜。还有当家菜葵，也就是现在南方人吃的较多的秋葵。还有现代北方大白菜的祖先崧。
主食
唐朝人喜欢吃面食，说的确切点就是以吃饼为主。在唐朝不管是烧饼、馒头、包子还是面条通通称为饼。有蒸饼就类似于今天的馒头、蒸饺或烧麦一类的，煎饼就相当于今天的烧饼，其中最著名的就是胡饼，类似于现在的油炸大丸子。
肉类
唐朝人吃的最多的肉是羊肉。因为在当时牛是耕地主力，按照刑法杀牛是要判刑的。而猪肉在当时还比较少，鸡鸭鱼肉在当时根本就不算是肉，所以羊肉就最受欢迎了。唐朝人吃羊肉的方法有很多，比如炙羊肉就类似于现在的烤羊肉串，还有蒸羊肉和羊肉面条等。据说唐朝的烧尾宴中，能叫出名字的菜品就有58种，已经可见奢华程度了。
前面就说了，唐朝没有炒菜，但其烹饪方法也并不少。当时是以水煮、火烤、气蒸的烹饪为主，当时的炊具大多都是陶制品。
甜点
唐朝人酷爱各种样式精美的茶点，唐朝人品尝樱桃有一种非常流行的方式，就是把奶酪浇在新鲜的樱桃果上，再配以蔗浆，简称烙樱桃。仔细想想唐朝人发胖也不是没有原因的。
