如果问你陕西什么最有名,那就莫非秦始皇陵、兵马俑和面食了。今天历史笔记就跟大家说说陕西面食中的一种,这种面可能大家都听过,如果书写出来也认识,但是让你写那就真写不出来了。这是什么面呢?那就是biang biang面。因为字库里根本没有这个字,我们只好用拼音代替了,今天历史笔记就给大家介绍下这个字的来历。

汉字中字数最多的biang字的由来历史! 人文风俗

一点飞了天,渭河两头弯,

八字大张口,言字往里走,

你一扭我一扭,你一长我一长,

当中加个马大王,心字底月字旁,

擀杖搁在面案上,坐着小车逛咸阳。

有人说了,其实很简单,这就是一个象声词。就是形容面条摔在面案上,发出的biang biang 的声音。其实不尽然。

当年秦国有一个质子,到别的国家当人质的时候,非常怀念他小时候吃的一种美食,但是他并不知道,这种美食的名字。就记得他的乳母,给打做这个饭的时候,面案子上发出biang biang 的声音。他自己给他起了一个很好听的名字 biang biang面。

这个字,就体现了他对故国的这种怀念之情。最上面的一点代表的就是他本人,渭河两头弯,说的是陕西咸阳的渭河。八字大张口,说的是大开的宫门,是他从小生活的地方。你一扭我一扭,是里面婀娜多姿的宫女。中间还有一个言,这里的言就是文官。你一长我一长,是守卫的士兵的身高,守卫宫门那都是需要身材好样貌端庄的。中间有个马大王,这就是说的骑马进宫的武官,这里有了文武官员士兵和宫女。月字旁,在他记忆中,乳母做饭的时候,都是迎着月光,天还没亮就开始和面发面要做饭了。擀杖搁在面案上,这个就不解释了。坐着小车逛咸阳,说的是当年他乳母骗他坐车出去玩,但实际上是把他送出了咸阳城,到异国做质子。

就是这么一个过程,才有了biang这个字。民间种种传说和附会,已无从考证。但可以肯定的是Biang字为文化造字,千年流传,留存着当地人的文化记忆。一个字,一种面食,传唱不衰的歌谣,鲜活生动,写着、吃着、唱着陕西关中丰富多彩的民风民俗。它不仅仅是秦人最喜爱的一种面食,更重要的是它承载着秦人的精神和品格,成为当地人无法割舍的文化基因和文化构成。